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夏天这种水果皮别再扔了!吃对了就是补药!

说起夏天的水果,人们首选的肯定是西瓜。很多人吃完西瓜就把瓜皮扔了,事实上,西瓜皮的用途还不少呢,它不仅能入菜,药用效果也很明显。下面就跟着小编一起重新认识西瓜皮吧。

西瓜皮是一味良药

西瓜皮其实可以入药,真正体现了其“废物不废”的价值。

西瓜皮在医书上还有“西瓜青”、“西瓜翠”、“西瓜翠衣”的别称,它入药的部分主要是最外表一层皮,气微味淡,是清热解暑、止渴利水的佳品,对口舌生疮、暑热烦渴、小便短少都有很好的治疗效果。

《丹溪心法》中有用西瓜皮烧灰“治口疮甚者”的记载;

《本草汇言》中有用它烧灰塞填牙缝、治牙痛的验案。

我们常听到的西瓜霜,其实就是用西瓜皮和皮硝混合,所制成的白色结晶,它是口腔科的主要用药。

西瓜霜的作用是治疗口疮、喉风、喉痹、牙疳等病症,外用或内服均可。


平时如何食用西瓜皮

下面小编教大家几道简单易上手的西瓜皮菜肴。

1、凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮不仅能美容养颜,对清热解暑也很有帮助。

具体做法是:留一点红瓤在西瓜皮上,然后削去最外层的绿色硬皮,剩下的部分切成小块,加糖,盐和香油,搅拌均匀后就能吃了。

2、橙香西瓜皮

西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条;

莲藕洗净刮去外皮,切片,将瓜条、藕片分别在开水中焯3分钟,取出沥干;

在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,即可装盘食用。

3、红椒西瓜皮

去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着;

红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水分;

锅里放油,把红辣椒放入油锅爆香,再倒进西瓜皮炒3分钟,然后放盐,翻炒均匀就可以了。


4、西瓜皮排骨汤

西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁备用;

排骨洗净,加入水中焯掉血水备用;

锅内放入3碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;

放入切好的西瓜果皮,再用小火煮10分钟,加少许盐调味即可。

这些瓜果皮也好处多多

生活中,像西瓜皮一样“废物不废”的瓜果皮处处可见,如:

冬瓜皮有治荨麻疹、腰肌劳损、驱蛔虫的作用;

黄瓜皮有治腹泻、痢疾和美容的作用;

木瓜皮有治脚气、除湿痒的作用;

苹果皮有治反胃、多痰的作用;

生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用;

柿子皮有止肿痛、止尿频的作用;

香蕉皮有治痔疮、便血的作用;

龙眼皮有治头晕、祛邪风的作用等。

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