南方的气候湿润温暖，给植物提供了优质的生长自然条件，所以作为一个南方人是非常有福气的，因为一年四季都能吃上新鲜的水果，比如提子。但是我们都知道，秋冬季节的提子很硬，皮也很苦涩，有人说吃了这种皮会便秘，这是真的吗？
鞣酸是导致橘子皮苦涩的原因
提子是属于葡萄的一种，虽然它相对其他水果来说比较贵，但是它甜酸适口让人爱不释手，我们在吃葡萄的时候会下意识的将皮吐掉，因为葡萄的皮非常厚。但是提子不一样，它的皮很薄，也很难祛除，所以一般来说都是直接连皮吃下。
吃皮对身体有没有什么影响？
提子皮中含有极其丰富的花青素，想知道花青素的多少就看它颜色的深浅。花青素能够减轻肝机能障碍、强抗氧化、保护心血管、抗突变，因此女性食用它对皮肤有很好的抗氧化作用。
但是专家提醒，千万不能放大任何一种营养物质的作用。虽然说花青素能够抗氧化，但并不能说吃越多越好；而导致提子皮苦涩的鞣酸虽然会导致便秘，但也不是说不可以吃。比如我们爱吃的苹果中同样有鞣酸，但是苹果却可以帮助排便，在不同的水果中它的作用是不一样的，同样不能说吃了提子皮就会导致便秘。
一般市场里刚运输来的水果都不会是全熟的，当你买到比较生的水果，可以将它放在熟一点的水果旁边，一两天后口感就会好很多。
每天坚持吃适量的水果能够帮助我们的身体吸收充足平衡的营养素，但需要注意的是，水果不能取代蔬菜，更不是吃得越多越好。在吃水果的时候控制好进食的量，注意清洗干净，就可以按照自己的喜好来放心吃水果了！
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