夏天正是去海边游玩、吃海鲜的季节，海鲜可谓是有人爱有人恨，坊间关于海鲜的传闻也是不少，比如螃蟹都是避孕药喂大的、啤酒不能和海鲜吃等等，究竟谁真谁假？下面让专家一一为我们解答。
1. 先吃抗过敏药，就能防海鲜过敏？
答案：用处不大。
厦门大学附属第一医院皮肤科医师蔡良奇解释道，吃海鲜会导致过敏，主要是其含有大量的异种蛋白，但是不同的海产品含的异种蛋白不同，造成过敏的机理也不完全一样。
如果仅仅是皮肤瘙痒或拉肚子的轻微反应，能够自行缓解，提前服药没什么必要；而可能出现严重过敏症状（如呼吸困难、胸闷等）的过敏人群，则要彻底切断过敏原，不吃海鲜。
2. 螃蟹是避孕药喂大的？
答案：可能性比较低。
第一，从生物学角度看，避孕药的使用范围是高等脊椎动物，对螃蟹此类低等无脊椎动物没什么效果。
第二，大家喜欢吃的蟹膏、蟹黄是螃蟹的性腺，投放避孕药可能会抑制性腺发育，不是亏大了？
第三，避孕药本身价格不便宜，而螃蟹的养殖面积也很大，想要发挥药效，必然需要大剂量的药，养殖户是不会做这种不划算的事的。
3.海鲜+啤酒，诱发痛风？
答案：有这种可能。
厦门大学附属第一医院风湿免疫科医师石桂秀介绍，海鲜+啤酒会导致痛风，是因为鱼类（尤其是凤尾鱼、沙丁鱼、三文鱼等）、贝类及虾、蟹含有较高的嘌呤，酒精加速嘌呤分解，生成尿酸，而且酒中的乙醇不利于尿酸排出，就会引起痛风。
可以说，酒精与海鲜本身都是痛风的高风险因素，加在一起是“雪上加霜”。
4.生吃海鲜，寄生虫、细菌隐患大？
答案：是的。
海鲜中的寄生虫和细菌较多，最好不要生吃。
有研究显示，生的鱼、虾、蟹、贝类及海藻等海产品中可能含有副溶血性弧菌，生吃海鲜很可能会诱发食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。
副溶血性弧菌有很强的耐热性，80℃以上的高温才能杀灭。
海鲜上的潜在寄生虫卵和加工、运输过程中染上的病菌，则要在沸水中至少煮5分钟才能杀灭。
因此，建议不要吃生海鲜，一定要彻底煮熟；死虾蟹和贝类最好不吃。
5.海鲜+维生素C=砒霜？
答案：否。
这一说法指出，海鲜中的五价砷化合物可能会与维C反应，产生剧毒的砒霜。
事实上，正规渠道销售的海鲜都会经过卫生部门检测，砷含量不会超过国家规定的0.5mg/kg，这么推算，人至少要吃150kg的海鲜和十几斤水果才会出现中毒，这显然不现实。
还有研究指出，维C无法单独把五价砷还原成三价砷，还需要借助还原性谷胱甘肽实现。
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