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雾霾天多吃猪血可以清肺?别再被“忽悠”了!

这两天小编所在的广州被淹了一大半,而帝都北京却遭受着近两年来最严重的沙尘暴,看来北京人民又要沦为“人肉吸尘器”了。于是乎,网友们又开始讨论防尘防雾霾的“妙招”了,坊间传闻吃猪血、鸭血等动物血可以清肺去尘,这到底是不是真的呢?

小科普:PM2.5到底可怕在哪?

粉尘是造成空气污染的主要因素,而颗粒的大小是粉尘污染的关键,颗粒越小,危害越大。

我们熟知的PM2.5,其实就是小于2.5微米的粉尘颗粒,这些颗粒会到达肺的细支气管并沉积。这些沉积物会影响肺内的气体交换,诱发各种呼吸道疾病,甚至肺癌。

而其中小于0.1微米的那些,还会穿过肺泡,进入血液,并跟随血液到底其他器官,包括脑。

这些颗粒物沉积在血管中会引起血管硬化,从而危害心血管健康。


食物可以影响吸入的粉尘吗?

这些粉尘对人体的影响是以物理作用为主,想要食物“清肺”,首先食物得跟粉尘见面吧?那我们来看看有没有见面的机会:

在呼吸作用下,粉尘颗粒物会进入支气管和肺泡;

在咀嚼吞咽作用下,猪血会通过口腔、食道进入肠胃。

对比粉尘和猪血在体内的行走路径,你会发现他们是各走各的路,食物跟这些颗粒完全没有见面的机会啊!在消化道的动物血自然也没有办法穿越到呼吸道做“清道夫”啊!


“猪血清肺说”从何而来?

之所以说猪血清肺,大部分人都认为是因为吃完猪血后,排出的大便是黑色的,也就连着体内的毒素一起排出来了。

事实上,因为猪血富含铁元素,这些铁无法全部被身体吸收,剩余的血红素铁在胃酸的作用下,会与硫化物结合成黑色硫化铁,于是就产生了黑便,并不是所谓的“清肺”效果。

就目前来说,没有任何实验和临床证明食物中的小分子能清除肺中的粉尘。

到底有没有“清肺”食物?

首先我们要明确,“清肺”这一说法来自中医,清肺其实是指寒凉之食驱逐肺热,从而缓解痰多、咳嗽等呼吸道症状,也就是说,清肺并不是字面上的“清除肺中污染物”之意。

由于雾霾会导致多种呼吸系统疾病发作,因此中医认为,多吃止咳化痰、润肺清燥的食材是有帮助的,如沙参、玉竹、麦冬、百合、莲子、雪耳、罗汉果、雪梨、柚子、马蹄等。

最后小编要再次提醒大家,护肺可不能光靠饮食,最直接的方法还是减少接触粉尘的机会,遇到雾霾天要尽量不出门;出门一定要做好防护工作,戴上专业的PM2.5防护口罩。

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