有时候，“怎么吃”远远比“吃什么”来得重要，你知道吗，有时一些简单的饮食习惯，如果能够持之以恒，其实就是在延长你的寿命。
助你长寿的饮食好习惯
1、每餐之前喝两杯水
控制体重对大多数人来说是一场“终身的战役”，而消除肥胖就是把许多“肥胖病”挡在门外。
最近有研究发现，吃饭前喝2小杯水可以有效缓解饥饿感，减少食物摄入量，比节食减肥效果更加明显。
美国弗吉尼亚理工大学的学者称，喝水其实是控制体重最简单的方法，餐前喝水的人，一天能减少摄入至少300卡的热量。
除喝水外，餐前吃一些水果蔬菜，同样有助于增进饱腹感。
2、生吃洋葱防心脏病
洋葱是不少人的挑食对象，其实这是错过了预防心脏病的大宝贝。
美国哈佛医学院心脏科教授克多・格尔威治教授称，洋葱富含有益心脏健康的类黄酮，每天取半个洋葱生吃，或者喝等量的洋葱汁，可增加30%的好胆固醇。
专家指出，洋葱对预防高血脂、高血压和心脑血管疾病确实有好处，而且生吃、凉拌的效果更好。
3、晚餐早比晚点好
卫生部首席健康顾问洪昭光教授介绍，人体的排钙高峰期是餐后4~5小时，晚餐如果吃得太晚，不仅会影响睡眠，而且体内的钙无法及时排出，容易引起尿路结石。
老年人晚餐的最佳时间最好在下午6~7点，而且应不吃或少吃夜宵。
4、有些素菜要“荤”着吃
我们都知道油吃多了不好，但是一点不吃更不好。
营养专家表示， 胡萝卜、南瓜中含有大量的β-胡萝卜素，这是一种脂溶性维生素，因此用油炒一下可以有利于营养素的吸收。假如用南瓜来煮粥，那么就要保证其他菜中有油，让它们到肠胃中进行“会合”。
5、冷水洗肉，热水洗菜
许多人在洗肉前，习惯拿热水先泡一会儿。
事实上，用热水洗肉，不但容易让肉更快变质，煮熟以后的肉口感也不佳。而且热水洗肉会导致肉中蛋白质、B族维生素加速流失。
与之相反的是，洗各类水果蔬菜时用温水更好。因为比起凉水，温水更容易去除果蔬表面的农药残留。
6、深色果蔬抗衰老
深色的水果蔬菜一般含有花青素更多的维生素、抗氧化剂、硒、钙、铁、锌等物质，具有抗癌抗衰老等功效，大家在选购的时候可以多买深色的果蔬。
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