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这4个喝牛奶的说法都是错的!看看你信了几个

牛奶一直被认为是营养丰富的食物,小孩喝了补钙,女人喝了美容,但是坊间流传着一些关于喝牛奶的误区,比如不能空腹喝、喝了会长胖等,这些说法到底靠不靠谱呢?

喝牛奶误区一:不能空腹喝

有人说空腹喝牛奶,身体吸收的蛋白质会被当成能量而白白消耗掉。

事实上,牛奶中含有4.5%的乳糖,这一部分会优先分解提供能力、节约蛋白质;此外,牛奶中还含有3%的脂肪,也可以供应能量。

因此,空腹喝牛奶并不会使蛋白质浪费。

但是,如果空腹喝牛奶后出现腹胀、腹泻的现象,这说明你的体质不适合空腹喝过多牛奶,应该吃些主食后,再小口地喝,也可以改为酸奶。

此外,早晨最好不要把牛奶作为惟一饮品,起床以后最好先喝一杯白开水,再喝牛奶,因为在补充水分方面,牛奶还是比不上白开水的。


喝牛奶误区二:高钙奶补钙效果更好

超市里的“高钙奶”是越来越多,很多消费者为了补钙,会专门选择这类产品。事实上与普通牛奶相比,高钙奶并无明显的优势。

所谓高钙奶,每100ml也只含钙130-150mg,而每100ml普通牛奶就含有110mg以上的钙,有一些牛奶甚至含130ml的钙。

牛奶中的钙是最容易被人体吸收的乳钙质,而且牛奶中的氨基酸、乳糖、维生素D都可以加快钙的吸收,如果是人工添加的无机钙,吸收率和营养价值并不高。

如果需要补钙,只需要喝普通牛奶,不一定要喝“高钙奶”。


喝牛奶误区三:多喝会长胖

许多女性朋友都有这种担心。其实,虽然牛奶含有丰富营养,饱腹感也强,但这并不说明喝牛奶一定会长胖。

牛奶中大约含86%的水分,一盒250g的全脂牛奶仅含热量150kCal,相当于小半碗米饭。而一包100g的饼干,就会让人体摄入500kCal热量。

需要注意的是,如果睡前要喝牛奶,最好还是减少晚餐的食量,避免摄入热量过多。

喝牛奶误区四:不能跟果汁一起喝

牛奶中的蛋白质遇酸沉淀是非常正常的现象,就算不和果汁一起喝,进入胃里遇到胃酸同样会沉淀。酸奶的凝冻就是牛奶蛋白质在乳酸菌作用下形成的沉淀物。

只不过要注意一点,柿子、石榴、葡萄等水果含较多的单宁,与蛋白质结合后会降低蛋白质的消化吸收率,最好不要同时食用。

以上这些喝牛奶的误区,您下次喝牛奶的时候可不要再犯了哦!

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